ขนมมาไลโก๊ว (Ma-lo-kow)


อีกหนึ่งขนมที่ทำง่าย และอร่อยมาก ๆ ขนมมาไลโก๊ว เป็นเค้กนึ่งที่นิยมนำมาเป็นของไหว้สำหรับคนจีนตามเทศกาลสำคัญ เช่น ตรุษจีน และสารทจีน เป็นต้น
วัตถุดิบ: เนื้อเค้ก

กระทงกระดาษทิวลิป P0501สีแดง 6 ชิ้น
แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
ผงฟู 12 กรัม
น้ำตาลเฉาก๊วย 125 กรัม
น้ำ 53 กรัม
เกลือ 1 กรัม
น้ำมันข้าวโพด 32 กรัม
กะทิ 200 กรัม
น้ำมะนาวกรีดหน้าก่อนนึ่ง

วิธีทำ

1.นำน้ำไปเวฟไฟ 800 w / 1นาที เอาออกมาใส่น้ำตาลเกลือ คนเข้ากัน แล้วเวฟต่ออีก1นาที เอาออกมาคนจนละลายพักไว้ (ทำเป็นน้ำเชื่อม)
2.ร่อนแป้ง+ผงฟู 2 รอบให้เข้ากัน
3.ใส่ น้ำเชื่อม น้ำมัน กะทิ ลงในแป้งคนให้เข้ากันแค่เนียน ตักใส่กระทงกระดาษทิวลิป P0501สีแดง   ถ้วยละ100 กรัม แล้วนำไม้ปลายแหลมจิ้มน้ำมะนาว บากรอยที่อยากให้แตกหน้าขนมเตรียมไว้
4.ใช้ไฟแรงสุดต้มน้ำให้เดือด เอาผ้าขาวบางพันฝาซึ้งไว้มัดให้แน่น
5.ใช้เวลาในการนึ่งรอบละ 20 นาที

สินค้าที่อาจเกี่ยวข้อง

กระทงกระดาษสีแดง                                  กระทงกระดาษสีขาว