วัตถุดิบ
| ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4571-P | 5 | ชิ้น |
| แป้งเค้ก | 250 | กรัม |
| เนยสดรสเค็ม | 300 | กรัม |
| น้ำตาลทราย | 210 | กรัม |
| ไข่ไก่ | 350 | กรัม |
| เอสพี | 17 | กรัม |
| นมสด | 85 | กรัม |
วิธีทำ
- ร่อนแป้งเค้กผงฟูเกลือเข้าด้วยกัน
- ตีเนยสดและน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากันเล็กน้อย ทยอย ใส่ไข่ต่อไปจนหมด
- ผสมส่วนผสมแป้งโดว์ผสมสลับกับนมสดวนิลาโดยแบ่งออกเป็น 3 ส่วนนม 2 ส่วน ผสมสลับกัน
- เทส่วนผสมใส่ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ No. 4571-P ประมาณ ¾ ของพิมพ์ อบไฟ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 30 นาที
ข้อแนะนำ
- น้ำตาลทรายที่ใช้ควรเป็นน้ำตาลทรายป่นหรือน้ำตาลทรายชนิดละเอียด
- ส่วนผสมไข่ไก่นมสดควรแช่ให้เย็นจัดจะช่วยให้ส่วนผสมอยู่ตัวไม่เหลวและแยกตัว
