บัตเตอร์เค้ก

วัตถุดิบ

ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4571-P	5	ชิ้น
แป้งเค้ก	250	กรัม
เนยสดรสเค็ม	300	กรัม
น้ำตาลทราย	210	กรัม
ไข่ไก่	350	กรัม
เอสพี	17	กรัม
นมสด	85	กรัม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้กผงฟูเกลือเข้าด้วยกัน
2. ตีเนยสดและน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากันเล็กน้อย ทยอย ใส่ไข่ต่อไปจนหมด
3. ผสมส่วนผสมแป้งโดว์ผสมสลับกับนมสดวนิลาโดยแบ่งออกเป็น 3 ส่วนนม 2 ส่วน ผสมสลับกัน
4. เทส่วนผสมใส่ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ No. 4571-P ประมาณ ¾ ของพิมพ์ อบไฟ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 30 นาที

ข้อแนะนำ

1. น้ำตาลทรายที่ใช้ควรเป็นน้ำตาลทรายป่นหรือน้ำตาลทรายชนิดละเอียด
2. ส่วนผสมไข่ไก่นมสดควรแช่ให้เย็นจัดจะช่วยให้ส่วนผสมอยู่ตัวไม่เหลวและแยกตัว