ส่วนผสม: พานาคอตต้า
| ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ No.4436-P | ||
| เจลลาตินชนิดแผ่น ( 1 แผ่น) | 3 | กรัม |
| วิปปิ้งครีม | 350 | กรัม |
| น้ำตาลทรายขาว | 30 | กรัม |
| กลิ่นวานิลลา | 1 | ช้อนชา |
ส่วนผสม: เจลลี่รสส้ม
| เจลลาตินชนิดแผ่น ( 1 แผ่น) | 3 | กรัม |
| น้ำส้มคั้น | 175 | มิลลิลตร |
| น้ำมะนาว | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทรายขาว | 30 | กรัม |
| เกลือป่น | 1/4 | ช้อนชา |
วิธีทำ:พานาคอตต้า
- แช่แผ่นเจลลาตินในน้ำเย็น พักไว้
- นำนมสดจืดใส่หม้อ ตั้งไฟเบาสุดให้นมอุ่น ใส่น้ำตาลทรายคนจนกว่าน้ำตาลทรายละลาย
- เติมวิปปิ้งครีม กลิ่นวานิลลา ละเจลลาตินที่แช่ไว้จนนิ่มคนจนส่วนผสมเข้ากัน
- ตักใส่ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4436-P พักไว้ให้เย็น หรือแช่เย็นจนเซ็ตตัว
วิธีทำ: เจลลี่รสส้ม
- แช่แผ่นเจลลาตินในน้ำเย็น พักไว้จนนิ่ม
- นำน้ำส้มคั้น น้ำตาบทราย น้ำมะนาว และแผ่นเจลลาตินที่แช่ไว้จนนิ่มใส่หม้อ คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนละลายเข้ากันดีแล้วปิดไฟ
- นำตัวพานาคอตต้าที่เซ็ตตัวดีแล้ว ตักส่วนผสมเจลลี่รสส้มราดบนตัวพานาคอตต้า จนเต็มถาดฟอยล์
- นำไปแช่เย็นจนเซ็นตัว ตกแต่งให้สวยงามด้วยส้มสด หรือผลไม้สดอื่นๆ พร้อมเสิร์ฟ
